Anillas de calamar guisadas

Hoy un guisito de mar.
Sólo necesitamos un buen trozo de pan para disfrutar al completo de la receta.

Ingredientes
Medio kilo de anillas de calamar
Una cebolla
Un diente de ajo
Un tomate maduro
Un vaso de vino blanco
Unas hebras de azafrán
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo picados.
Añadimos el tomate rallado y las hebras de azafrán.Dejamos 5 minutos.
Añadimos las anillas de calamar, el vino, la sal y la pimienta.
Removemos el conjunto , tapamos y dejamos cocer entre 15 y 20 minutos.