Aperitivo de Gorgonzola y nueces en rulos de hojaldre

Hoy estamos de nuevo de viernes y por eso he hecho unos pequeños aperitivos sencillos que se pueden utilizar para cualquier ocasión, como entrante o para picar. Especialmente dedicado para aquéllos que les guste mucho el queso, incluso los más fuertes.
Ingredientes:
Una lámina de masa de hojaldre
250 grs de queso Gorgonzola
100 grs de nueces
un chorrito de nata de cocinar
un huevo batido para pintar el hojaldre
Elaboración:
Cortaremos la lámina de hojaldre en vertical y en tiras de unos 10 cm de ancho. Nos saldrán unas 3 tiras.
En primer lugar hay que preparar los rulos de hojaldre.
Se coloca la primera tira en una bandeja de horno con papel debajo y se hacen unos cortes de otros 10 cm de largo, pero sin moverlo del sitio. Ahora hay que preparar la forma de rulo con el hojaldre:
Yo como no tenía a mano nada especial para hacerlo, me preparé una tira enrollada de papel de aluminio, y sobre él se enrolla la masa uno a uno sin moverlo mucho, y para que se aguante sin moverse se le da un poco de huevo batido en la unión.

Quedaría mas o menos así:

Se repite lo mismo para todas las tiras que tengamos y al acabar se mete la bandeja al horno, a 220 grados 10 minutos.


Mientras tanto, preparamos el relleno para los rulos mezclando en un bol el queso gorgonzola, las nueces picadas y un chorro de nata de cocinar.
Para poder mezclar muy bien se calienta un poco al microondas y debe quedar cremoso.
Por último, se van rellenando los rulos con la mezcla del queso usando una manga pastelera.

¡Espero que os gusten !