Aquí está el salami de chocolate con galletas.

Ingredientes para
8 personas

• Galletas secas200 gramos
• Avellanas tostadas100 gramos
• Mantequilla 100 gramos
• Azúcar 150 gramos
• Chocolate negro 200 gramos
• Huevos 2
• Cucharas de Rum2

Como hacer salami de chocolate con galletas con Thermomix

1. 1Coloca 200 gramos de galletas y 100 gramos de avellanas tostadas dentro del vaso de la Thermomix, pica 15 segundos, Velocidad 9 y reserva.
2. 2Inseritenel taza de 200 gramos de chocolate negro con la Mantequilla blanda en trozos y fatesgliere 10minutos 100°C Velocidad 1. Dejar enfriar la mezcla .
3. 3 Una vez frío, añadir las avellanas y las galletas picadas, 2 huevos, 150 gramos de azúcar y 2 cucharadas de dirum. Trabaja en Velocidad 3 hasta que la mezcla esté bien mezcla da.
4. 4Formar un salami y envolverlo en papel de aluminio y refrigerarlo durante al menos dos horas.

Sirve el salami de chocolate en rodajas.

Variante Sal ami de chocolate con galletas con Thermomix

Puedes sustituir las avellanas tostadas por almendras, nueces o pistachos, y añadir fruta confitada al gusto y antes de enrollar el postre, puedes espolvorear azúcar en polvo para dar el efecto de salami curado.