Arranca en Madrid el Gastrofestival 2.013

Por Hogaradas
Coincidiendo con la celebración de Madrid Fusión, tendrá lugar también desde el 19 de enero y hasta el 3 de febrero el Gastrofestival 2.013, una cita con la gastronomía y uno de los platos fuertes en la agenda cultural y de ocio de Madrid.
Sin duda la gastronomía es uno de los reclamos turísticos importantes de la capital, donde se encuentra una de las ofertas culinarias más atractivas y diversas del mundo, por lo que durante más de dos semanas se rendirá homenaje a la misma desde un punto de vista culinario y desde ámbitos como el cine, el arte o la moda.
Serán más de 310 los locales de Madrid que participarán en este evento, ente restaurantes, coctelerías, clubs de jazz, escuelas de cocina, instituciones culturales, tiendas gourmet y de moda y complementos, galerías de arte y museos, todos ellos formando parte de un amplio y variado programa de actividades dividido en seis categorías : Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura
Actividades variadas para todos los gustos y sobre todo, para todos los bolsillos y cita obligada para quienes quieran disfrutar de la gastronomía de la mano de los mejores chefs del mundo, quienes quienes desde las cocinas de los diferentes restaurantes de la capital ofrecerán lo mejor de su gastronomía.
El polaco Wojciech Modest Amaro, del restaurante Atelier Amaro de Varsovia, estará en el restaurante Europa Decó del hotel Urban; el italiano Lorenzo Cogo, de El Coq, utilizará los fogones de La Terraza del Casino; el colombiano Jorge Rausch, del restaurante Criterion de Bogotá, cocinará en Zalacaín; su compatriota Juan Manuel Barrientos, del restaurante El Cielo de Bogotá, sorprenderá a los comensales en Dassa Bassa, y el británico Simon Rogan, del L'Enclume, estará en el restaurante Palacio de Cibeles.
El peruano Héctor Solís (Restaurante Fiesta) cocinará en el Pedro Larumbe; el mexicano Juan José Gómez estará en el restaurante El Jardín del Orfila del Hotel Orfila, mientras que Dennis Broeckx, del restaurante L'Epicerie du Cirque, de Amberes, participará también en este programa de cenas.
Las novedades este ańo serán nuevas propuestas como la Ruta Golosa, la Ruta del Café de Colombia, Menús by Elle o La gastronomía en la música, encaminadas a facilitar la inmersión del visitante en el mundo culinario, y la presencia por vez primera del Museo del Prado, así como la visita a las cocinas del Palacio Real.
La moda será uno de los platos estrella de este evento, en el que diseńadores de la talla de Ángel Schlesser, Adolfo Domínguez, Roberto Verino, Lemoniez, Ágatha Ruiz de la Prada y Custo Barcelona aunarán diseńo y gastronomía y ofrecerán a los asistentes diferentes maneras de acercarse a sus obras y a productos culinarios.
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