Revista Cocina

Arroz al horno en olla gm

Por Sonia Sonia Sánchez
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMSuper contenta con mi Gregoria( mi olla Gm G jajaja)hacia tiempo que queria hacer este arroz y la verdad que me ha gustado mucho.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GM
  • Medio kilo de carne de guiso
  • 1 o 2 chorizos asturianos en rodajas
  • 1 pimiento verde intaliano grande
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite
  • 1 vasito medidor de tomate triturado
  • 1 cucharadita de café de pimentón
  • 3 vasitos de arroz
  • 6 vasitos de caldo de carne






ARROZ AL HORNO EN OLLA GM Calentamos en menú freir el aceite y dorar la carne y elchorizo unos 2-3 minutos. Reservar.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMARROZ AL HORNO EN OLLA GMEn ese mismo aceite, cancelar menú y pulsar Plancha unos 6 minutos, pochar el pimiento verde y ajos troceaditos.
Añadir el tomate, válvula cerrada, menú turbo, 2 minutos, alta presión, 130º. Despresurizar.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GM Inmediatamente, agregamos el pimentón, removemos.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMIncorporamos el arroz, removemos.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMAgregamos el caldo y la carne reservados, removemos 
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMProgramamos menú Horno 130º, 18 minutos SIMULTÁNEAMENTE con el cabezal,  18 minutos a 200º. Guiaros por el tiempo del cabezal, cancelar menú y dejar 5 minutos más el cabezal, para dar ese aspecto horneado.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMARROZ AL HORNO EN OLLA GMRemovemos, y dejamos reposar 5 minutos y servir.
ARROZ AL HORNO EN OLLA GMARROZ AL HORNO EN OLLA GMSolo queda decir a comerrARROZ AL HORNO EN OLLA GM
ARROZ AL HORNO EN OLLA GM

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