Arroz con acelgas en Thermomix

Ingredientes: (4 personas)
150 gr de acelga
100 gr de patata
100 gr de zanahoria
1 diente de ajo
100 gr de aceite de oliva virgen extra
70 gr de tomate rallado
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 gr de agua
Sal
Colorante
200 gr de arroz
100 gr de alubia blanca cocida
Preparación:

Ponga en el vaso las acelgas, la patata, la zanahoria y el diente de ajo. Trocee programando 6 segundos, velocidad 4.

Añada el aceite y el tomate. Programe 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Unos segundos antes de que termine, agregue por el bocal el pimentón.Incorpore el agua, la sal y el colorante y programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Para que no pierda temperatura, agregue el arroz por el bocal y programe 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando queden 4 minutos para terminar el tiempo programado, añada las alubias por el bocal. Verifique el punto de sal y sirva.
Fuente: Arroces de Levante con Thermomix