Revista Cocina
Un delicioso arroz con costillas adobadas, os chuparéis los deditos, que viene bien para cualquier día de la semana pero especialmente los domingos son ideales para este plato _1 costillar de cerdo adobado (Yo lo troceo y adobo con mi recetaPincha aquí )
_ 150 gr. cebolla
_ 100 gr. pimiento rojo
_ Aceite
_ 3 cucharadas tomate natural rallado
_ 1/2 vasito medidor de vino blanco (80)
_ 1 hoja laurel
_ Majada: 2 dientes ajo, perejil y 1 cucharadita de sal
_ 3 medidas arroz (400 gr.)
_ 4 medidas agua (650 gr.)
_ Pizca colorante
OLLA GM E, F Y G
Picamos la cebolla y el pimiento, no muy menudo, y pochamos en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda, función plancha/freír.Modelo E: Añadimos el tomate,el vino blanco,el laurel y las costillas adobadas troceadas, remover bien, cerramos, Guiso, 140º (Tº), Media Presión (P), 15 Minutos y Cocinar. (En el Modelo D, 15 Minutos, Carnes). si os gustan bien blanditas, poner 5 minutos más, dependerá de la costilla.Modelo E: Agregar la majada de ajo y perejil, el arroz, el agua y el colorante, cerramos, Guiso, 130º (Tº), Media Presión (P), 8 Minutos y Cocinar. . Abrir remover bien y servir. (En el modelo D, cocina, 8 minutos).Modelo F y G: Agregar la majada de ajo y perejil, arroz, agua y colorante, Válvula Cerrada, Menú Arroz, , 130º , Alta Presión , 8 Minutos. . Abrir remover bien y servir.Solo queda decir a comerr!!
_ 150 gr. cebolla
_ 100 gr. pimiento rojo
_ Aceite
_ 3 cucharadas tomate natural rallado
_ 1/2 vasito medidor de vino blanco (80)
_ 1 hoja laurel
_ Majada: 2 dientes ajo, perejil y 1 cucharadita de sal
_ 3 medidas arroz (400 gr.)
_ 4 medidas agua (650 gr.)
_ Pizca colorante
OLLA GM E, F Y G
Picamos la cebolla y el pimiento, no muy menudo, y pochamos en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda, función plancha/freír.Modelo E: Añadimos el tomate,el vino blanco,el laurel y las costillas adobadas troceadas, remover bien, cerramos, Guiso, 140º (Tº), Media Presión (P), 15 Minutos y Cocinar. (En el Modelo D, 15 Minutos, Carnes). si os gustan bien blanditas, poner 5 minutos más, dependerá de la costilla.Modelo E: Agregar la majada de ajo y perejil, el arroz, el agua y el colorante, cerramos, Guiso, 130º (Tº), Media Presión (P), 8 Minutos y Cocinar. . Abrir remover bien y servir. (En el modelo D, cocina, 8 minutos).Modelo F y G: Agregar la majada de ajo y perejil, arroz, agua y colorante, Válvula Cerrada, Menú Arroz, , 130º , Alta Presión , 8 Minutos. . Abrir remover bien y servir.Solo queda decir a comerr!!