Que maravilla de color y el sabor ummmm.....
Hacerlo no os vais arrepentir, os lo aseguro.
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INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)- 200gr. de arroz redondo o bomba.- 6 trozos de delicias de pollo.- Un tomate.- Un pimiento.- 3 dientes de ajos.- Una hoja de laurel.- Un bote de pimientos rojos asados en tiras (DELICIAS VEGETALES)- Un vaso de vino blanco.- Aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA)- Pimentón dulce de la vera, colorante alimenticio y sal.
PREPARACION:En una sartén o paellera echamos un buen chorreón de aceite e incorporamos el tomate, el pimiento y los dientes de ajos pelados y cortados en trocitos, lo pochamos muy bien. Lo ponemos en el vaso de la batidora con el vaso de vino blanco y batimos.En la sartén o paellera que hemos utilizado antes ponemos de nuevo otro chorreón de aceite y hacemos las delicias de pollo junto a la hoja de laurel, una vez hechas incorporamos el arroz y lo que hemos triturado, movemos un poco para que coja los sabores, por ultimo ponemos el doble de agua que de arroz, yo puse un poco mas porque a nosotros nos gusta caldoso, pero esto lo dejo a vuestra elección, ponemos la sal, el pimentón dulce de la vera y el colorante alimenticio, lo movemos y dejamos hacerse a fuego medio alto.Por ultimo le añadimos los pimientos asados rojos por encima y dejamos reposar 5 minutos aproximadamente y listo para comer.
DELICIAS VEGETALES
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