Os parecerá una receta muy común, pero el arroz con pollo es la primera receta que hice y la que me animo a empezar a tontear con la cocina. Recuerdo que cuando tenía 16 años y ya tenía que comer en casa porque salía a las 3 tenía que empezar a pensar en hacerme la comida o comer de tuppers jeje, la cosa era dejar de comer pasta todos los días. Uno de mis platos preferidos era el arroz con pollo y fue por donde me inicié. Tiré muchos que quedaron salados a más no poder jajaja que recuerdos…, y ahora haciendo pijadas y más modernidades jejeje… y sin parar de aprender cada día. Vayamos con la receta de arroz con pollo.
Ingredientes para 2 personas
- Media pechuga de pollo
- Media cebolleta
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 180 gramos de arroz bomba
- 500 ml de caldo de pollo casero (tengo que reconocer que ponía avecrem en su época porque no sabía hacerlo jeje)
- Colorante o azafrán
Elaboración
1.- Comenzamos pochando la cebolla y los pimientos.
2.- Incorporamos la pechuga cortada.
3.- Una vez dorada, agregamos el arroz y rehogamos.
4.- Cubrimos con el caldo de pollo casero y dejamos cocinar 18 minutos.
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