Arroz con verduras en thermomix

Termino la semana con una receta de arroz con verduras, cocinado en la thermomix, por lo que no tiene nada de complicaciones.
Las verduras que le vamos a añadir son congeladas, las que encontramos en el super para hacer menestra. Con las cantidades indicadas sale arroz para 6 personas. Recien hecho queda un poco caldoso pero con el reposo se asienta un poco mas.
Tengo que decir que es un arroz que sale rico, pero como el arroz de verduras que hace mi madre no hay otro igual! Ahi queda eso...
Os deseo que disfruteis del fin de semana.

Arroz con verduras en thermomix

Ingredientes:
Para el caldo:
4 dientes de ajo
50 gr de zumo de naranja
30 gr de zumo de limón
800 gr de agua
1 cucharadita de sal
unas hebras de azafrán
perejil picado
Para el sofrito:
100 gr de pimiento rojo
100 gr de pimiento verde
200 gr de tomate natural
2 dientes de ajo
100 gr de aceite de oliva
Verduras:
500 gr de menestra de verduras congeladas
350 gr de arroz
Elaboración:
1.- Poner en el vaso los 4 dientes de ajos, el perejil y la sal. Programar 15 segundos velocidad 4.. Bajar los restos que hayan quedado en la pared con la ayuda de la espátula.
2.- Añadir los zumos, el agua y la hebra de azafrán. Programar 20 segundos, a velocidad 8. Retirar del vaso y reservar el caldo.
3.- Sin lavar el vaso, verter las dos clases de pimiento, el tomate y los dos dientes de ajo. Programara 6 segundos a velocidad 4. Bajar los restos de verdura que hayan quedado en las paredes del vaso y en la tapa hacia las cuchillas con la ayuda de la espátula.
4.- Agregar el aceite de oliva. Programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
5.- Colocar las mariposas en las cuchillas. Añadir la menestra de verduras sin descongelar. Programar 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6.- Verter el arroz y programar 3 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
7.- Añadir el caldo reservado y programara 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retirar el cubilete y colocar el cestillo para evitar salpicaduras y que evapore mejor.
8.- Cuando finalice el tiempo, verter el arroz en una fuente grande y baja, para que el arroz quede bien extendido. Remover con la espátula para que absorba el líquido. Dejar reposar 5 minutos y servir.