Arroz frito con Pollo estilo Thai

Si os pasa como a mí que un día a la semana tengo que hacer, si o si,  arroz chino como dice el peke. Anotar esta receta, es sencilla y queda muy rico. Antes lo hacía del congelado pero ahora ya siempre hago este. Queda delicioso.

Ingredientes: 4 personasPara macerar el pollo: 1 pechuga de pollo1 cucharada de salsa de sojapimienta recién molidaPara el arroz: 350 gr de arroz cocido2 huevos1/2 cebolleta2 dientes de ajo2 cucharadas de salsa de sojasal y pimienta blancaaceite suaveunos pocos guisantes cocidos
Primero cortar el pollo en trozos pequeños y poner en un bol junto con la salsa de soja y la pimienta, remover y reservar. Picar la cebolla y los ajos. En una sartén poner un poco de aceite y freír el pollo, reservar.En la misma sartén freír los huevos, hacer un revuelto, reservar.En la misma sartén añadir ya la cebolla y el ajo, saltear 2 minutos y añadir el arroz, los guisantes, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Remover todo bien un par de minutos. Añadir el pollo y los huevos revueltos, remover un par de minutos más y apagar el fuego. 
Fuente: Pinterest
El arroz frito es uno de los fijos semanales en casa. No dejes de probarlo, es muy sencillo de hacer .
Besines y feliz día.