Arroz integral con castañas, boniato y granada

 MUY DE OTOÑO!

Este es un arroz muy sabroso . Os lo recomiendo!

INGREDIENTES:( Para 6 personas)
- 400 gr. Arroz integral- 1 boniato mediano- 10 espárragos verdes  finos- 1 granada- Romero o tomillo frescos- 2 dientes de ajo- 1 cebolla- 16 castañas ( crudas, asadas o cocidas). Lo más facil es comprarlas ya cocidas o asadas,
PREPARACIÓN:
- Cuezo el arroz y reservo- Si las castañas las tienes crudas puedes pelarlas , dejando la última piel que cuesta y cocerlas 15 minutos. Luego las enfrías y acabas de pelar.


-- Pocho la cebolla con el ajo y un poquito de aceite .
- Cuando empieza a trasparentar añado el boniato pelado y cortado en cubitos pequeños


- Espero un minuto y añado los esparragos troceados

- Luego las castañas troceadas.


- Cuando esta todo pochado añado el arroz e integro, corrijo de sal y pongo hierbitas frescas troceadas por encima ( romero y tomillo)

- Acabo añadiéndole la granada y lo integro todo
-- A disfrutarla!!- Te sorprenderá!