Revista Cocina

Arroz meloso con higaditos de pollo en olla gm

Por Sonia Sonia Sánchez
ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMHoy os traigo un exquisito plato, que esta para chuparse los dedos, es una forma diferente de comer arroz con higaditos, yo me decanto mas por esta receta no se pero me ha encantado.ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GM Para 4 personas

_ 500 gramos de higaditos de pollo_ 2 cubilete de arroz _ 1 cebolla_ 2 diente de ajo_ 4 huevos_ 2 cucharada sopera de tomate frito_ 2 cucharadita de cúrcuma_ 100 ml de vino blanco seco_ 2 cubilete y 1/2 de agua_ Aceite_ Sal

ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GM Cortamos la cebolla en daditos pequeños (brunoise) y los diente de ajo en láminas finas. Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y programamos menú 
Modelo D---> Plancha
Modelo E,F y G---> Sofreír
Cuando el aceite esté  caliente agregamos la cebolla y el ajo, salamos y removemos. Dejamos que se cocine hasta que la cebolla esté transparente.
ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMIncorporamos los higaditos limpios de grasa y troceados, el tomate frito, el vino y la cúrcuma. Dejamos que hierva durante 10 minutos y cancelamos.
ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GM 
ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMMientras tanto cocemos los huevos, una vez cocidos los pelamos y los picamos.ReservamosARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GM ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMAñadimos el arroz, mezclamos con lengua o paleta de silicona, cerramos tapa y válvula y programamos menú Modelo D--->CocinaModelo E, F y G---> Guisso 130º Presión Media  8 Minutos.ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMCuando termine el programa despresurizamos manualmente y servimos acompañado de los huevos cocidos y picados.ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GMSolo queda decir a comerr!!ARROZ MELOSO CON HIGADITOS DE POLLO EN OLLA GM

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