Arte Culinario: Los Utensilios Indispensables en la Cocina

  ¡Hola! En mi afán de dar a conocer la cocina, hoy os muestro los utensilios que suelen ser indispensables para cocinar. Muchas de nosotras tenemos más herramientas de la cuenta, y que pocas veces utilizamos, así que si estáis pensando en hacer un poco de limpieza, reservar hueco para ganar en almacenamiento, leer este artículo porque os servirá: 

• Una tabla de mármol, o en su defecto, de madera blanca o sintética para cortar y trabajar los alimentos
• Tres tipos diferentes de colador: el clásico, el colador chino y un escurridor con pie para las verduras
•  Batidora
• Cucharones, espumaderas, pinzas, aletas y cucharas para los fritos, guisos y asados
• Cucharas, espátulas y tenedores de madera de boj
• Varios cuchillos bien afilados de acero inoxidable. Aquí, no escatiméis. Es importante tener un surtido completo para toda clase de usos: pelar patatas, cortar pan…
• Un rodillo de madera para la pasta y hacer masas
• Un almirez para machacar ajos, perejil, almendras, avellanas…
• Un tamiz para las harinas
• Un vaciador de patatas, cebollas, berenjenas… para poder rellenarlas
• Una balanza o peso electrónico
• Un par de bandejas que puedan ir al horno para platos gratinados o al horno
• Cazuelitas de barro para presentar en la mesa platos típicos que se cocinan en ellos como los huevos al plato
• Vajilla de loza para el uso de la cocina (diferente de la utilizada para comer)
• Salseras, cacerolas y sartenes antiadherentes
• Una parrilla para la carne y el pescado
• Agujas de mechar
• Brochetas de hierro o de madera
• Un pasapurés
• Moldes para postres, flanes, budín..
• Un medidor de líquidos con litros hasta decilitros
• Una paleta de hierro para golpear la carne
• Rallador para el queso y/o raspador para nuez moscada, piel de limón
• Un par de embudos de diferente tamaño
• Dos pares de tijeras, siendo una de ellas específica para el pescado
• Un molinillo para moler las especias
• Un reloj para calcular tiempos de cocción
• Un par de trapos (mínimo) siempre limpios

  Y eso es todo. No obstante, si veis que falta algo importante os agradezco que lo comentéis. ¡Hasta mañana!    Imagen superior vía Wmrif.info