Artricenter: ¿Por qué comer cerezas con una enfermedad reumática?

Artricenter: ¿Por qué comer cerezas con una enfermedad reumática?

Existen diferentes variedades de cerezas que se producen en multitud de países lo que permite tener cerezas rojas en el mercado durante todo el año.

La cereza desde el punto de vista nutricional es pobre en grasas y proteínas, abundante en hidratos de carbono un 13% de su peso, sobre todo fructosa; aunque su aporte calórico es medio, contiene potasio y  fibraun 2%, que le confiere un efecto laxante. Entre sus vitaminas se destacan la vitamina C aportando 10 mg/100 g, ácido fólico, betacaroteno o provitamina A y vitaminas B1 y B6, además, es rica en antocianinas 20 cerezas ofrecen 25 mg de antocianinasy ácido elágico, ambos son considerados poderosos antioxidantes.

Beneficios para la salud de las cerezas rojas:

– Alto contenido en agua +80%, facilitando la eliminación de toxinas.

– La semilla son ricas en fibra, facilitan la digestión y dan sensación de bienestar.

– Tienen propiedades depurativas y laxantes.

– Refuerzan el sistema inmunológico por su contenido en minerales esenciales y vitamina C.

– Contienen flavonoides y antioxidantes, que previenen el daño celular y retrasan el envejecimiento.

– El fruto y sus semillas pueden utilizarse para generar energía o para preparar infusiones.

– Sus componentes depurativos y antioxidantes, así como su contenido de ácido salicílico le confieren propiedades antinflamatorias.

– Reducen el riesgo de padecer diabetes mellitus.

– Es útil en los trastornos hepáticos porque ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en sangre así como su posible acumulación en el hígado y evitan la formación de cálculos biliares. 
– Protegen el sistema cardiovascular, previenen la angina de pecho y el infarto del miocardio.
– Contribuyen a la reducción del peso, por su efecto saciante, laxante y diurético debido a su contenido en fibra, agua y potasio, así como su bajo aporte en lípidos y sodio.

– Mejora el estreñimiento y el meteorismo.

– Ayuda a bajar los niveles de ácido úrico, por lo que sirve para la gota.

– Anticancerígena por su riqueza en flavonoides, especialmente antocianinas, capaces de evitar la degeneración celular.

– Protegen el sistema nervioso y vascular, previniendo la aterosclerosis.

– Su riqueza en melatonina, ayuda a regular el sueño.

– Contienen alcoholperililo, que transforma las células tumorales en células menos malignas previniendo tumores de páncreas mamas, pulmón, hígado y la piel.- El aceite de sus semillas se utiliza en ensaladas.

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