Nuevo Asaltablogs imprevisible, y en esta ocasión vengo de saquear la cocina de mi amiga Libia, un blog que me encanta. Además gracias a ella descubrí uno de mis vicios, el hummus, y es que si os pasáis por su cocina vais a volver cargados de cosas riquísimas.
Llevaba viendo este Café Dalgona mucho tiempo y tenía ganas de probarlo, cuando se lo vi a Libia, ya supe que tenía receta a pesar de que me he llevado unas cuantas más.
Se trata de un café muy bonito, como veis llama la atención esa espuma color café que está deliciosa y lo bueno que tiene es que se puede hacer tanto caliente como frío. En esta ocasión yo lo hice caliente, porque sí, yo soy de esas personas que con 40º a la sombra se toman un té, un café o un cocido bien calentito.
Es una bebida deliciosa, el sabor a café es espectacular, así que no es apto para personas a las que no les guste mucho el café. ¡¡A nosotros nos ha encantado!!
¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes para dos personas:
- 4 cucharaditas de café soluble.
- 4 cucharaditas de azúcar.
- 1/2 cucharada de canela en polvo
- 10 cucharaditas de agua (en mi caso caliente, pero si lo vais a tomar frío el agua debe estar fría)
- Leche (en mi caso sin lactosa y caliente)
Poner en un bol las cucharaditas de café. Echar el azúcar y la canela, remover todo y añadirle las diez cucharaditas de agua.
Batir todo bien, podéis hacerlo con unas varillas o como en mi caso con un batidor de leche (de los que venden en Ikea). Tiene que cambiar de color y adquirir una textura de merengue.
Poner en las tazas la leche un poco más de la mitad, y con ayuda de una cuchara, colocar la crema de café por encima. Espolvorear con un poco de canela.
Espero que os haya gustado.
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