Atado de las lechugas

Quizas es uno de los cultivos que antes colocamos en el huerto pero apenas habran pasado un par de meses desde que se plantaron y ya hemos recogido algunas. Esta semana hemos comenzado a atarlas para que se queden blancas por dentro. No las dejamos que se hagan demasiado grandes porque sino luego se desperdicia mucho y estan menos tiernas, pero con suerte se deben de hacer bastante buenas. Son completamente ecologicas, solo llevan el abono de estiercol pero se hacen bastante buenas y tiernas. Estan sembradas junto al maiz, para una vez que se retiren las lechugas dejen paso al maiz. Este año no ha habido mucho ataque de los insectos a las lechugas, otros años en cuanto comienza la primavera ya estan atacando y no dejan que comerse las hojas, pero este año de momento van bastante buenas. Otros años hemos probado en vez de atarla con cuerdas a ponerle gomas como la de los zapatos pero la verdad es que no queda el cogollo igual de apretado, eso si una vez atado si el tiempo comienza a calentar hay que cortarlas como mucho en una semana o se comienza a cocer o espigar.