Seguimos viendo recetas de cocina muy ligeras pero ricas, que una cosa no tiene que estar reñida con la otra.
La receta que os propongo para hoy es atún a la plancha con judías verdes rehogadas que estoy convencido que os gustará.
Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de atún a la plancha con judías verdes para dos personas son:
-4 filetes de lomo de atún
-200 gr de judías verdes cocidas
-2 patatas pequeñas cocidas
-1 diente de ajo
La elaboración de esta receta de cocina como vais a comprobar es de lo más sencilla. Yo he usado judías verdes cortadas y cocidas para agilizar los tiempos de preparación y hacerlo más sencillo pero podéis pelar y cocer la judías verdes previamente sin problema con anterioridad.
En una sartén ponemos el diente de ajo bien picado con un chorrito de aceite de oliva a calentar. Cuando comience “a bailar” el ajo añadimos las judías verdes y y las patatas cortadas en trozos pequeños. Rehogamos un par de minutos y reservamos.
En la plancha ponemos los filetes de atún y cocinamos por las dos caras hasta que estén más o menos dorados.
Para emplatar he optado por poner los filetes de atún y la guarnición de las judías verdes por encima, pero en casa podéis hacerlo como mejor os venga.
Espero que os haya gustado esta receta de cocina de atún a la plancha judías verdes rehogadas.
Un saludo
Atún a la plancha con judías verdes rehogadas es contenido original de: RECETASonline
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