Atún con mermelada de frutas: Cocina creativa

Ingredientes para 2 personas

- 1/2 Melón
- 1/4 Sandía
- 1/2 Kilo de Cerezas Picota
- 1 Berengena Mediana
- 1/2 Litro de Vino Negro
- 100 Gramos de Azúcar
- Aceite
- Sal
- 2 Filetes de Atún

Receta Paso a Paso

1. Ponemos el vino y el azúcar en una sarten profunda al fuego.

2. Cuando empiece a hervir le añadimos la fruta y la berengena. Lo dejamos reducir al fuego hasta que se haga un almíbar (35 min aprox)

3. Hacemos los filetes de atún a la plancha, con una pizca de sal.
Después los colocamos en el plato encima de la mermelada que hemos hecho de fruta.

4. Para servir, echarle un poquito de aceite de oliva.
¡Esta riquisimo!
Bon appetit!

Atún Con Mermelada De Frutas, un plato original, creativo, para las cenas más divertidas y sofísticadas. Sorprenderás a tus invitados con un segundo plato dulce que no dejará indiferente a nadie ;-)