![ATUN MACERADO CON CEBOLLA ROJA ATUN MACERADO CON CEBOLLA ROJA](http://m1.paperblog.com/i/379/3799775/atun-macerado-cebolla-roja-L-8FfBxw.jpeg)
Ingredientes: ( para 2 comensales)
275 gr de cola de atún ( uso la cola pues es más económica que el lomo y no tiene espina). El pescado lo tienes que congelar y el día que elabores la receta lo descongelas, ya que lo preparamos crudo.
1 cebolla roja pequeña
3 cucharas soperas de salsa de soja
1 cuchara grande de taína ( aceite de sésamo )
1 cuchara sopera de lima
Jengibre rallado ( si no lo tienes fresco te sirve el de polvo, que lo venden en la zona de las especias )
Perejil fresco.
Elaboración:
Descongelamos el atún, y cuando aún esté un poco congelado lo cortamos en dados no muy grandes; si lo haces así, será más fácil cortarlo
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Levantamos el aro con cuidado, adornamos el plato con un poco de perejil picado
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