Aves de corral

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Aves de corralLa mayoría de las especies de animales domésticos son mamíferos, pero la mayor parte de los individuos son aves. El número de gallinas, que se cuenta por miles de millones, supera al conjunto de todos los demás animales domésticos. Descienden de la gallina roja selvática del sur de Asia, una especie que probablemente al principio fue domesticada con fines religiosos y deportivos (sacrificios y lucha de gallos), sólo más tarde se utilizaría para obtener huevos y carne. Hace aproximadamente 4.000 años, la gallina doméstica llegó al suroeste de Asia y al norte de África. Este animal acompañó, junto con el perro y el cerdo, a los colonizadores de las islas del Océano Pacífico y puede que incluso los marineros procedentes de occidente las llevasen a la América del Sur precolombina. La gallina de Guinea o pintada, oriunda de África, y el pavo, que se domesticó en México, son familia de la gallina doméstica.Puede que el ganso, descendiente del ganso gris que vivía en Eurasia, fuese domesticado antes que la gallina. Su domesticación tuvo lugar en el sur de Europa y se ha utilizado a lo largo de la historia para obtener carne, grasa, huevos, plumas y plumón. Del ganso de los pantanos, un pariente cercano, desciende el ganso chino doméstico del este de Asia. Del pato real, domesticado independientemente en China y en Europa, descienden todas las especies actuales de patos domésticos excepto el pato de Moscú, cuyo nombre induce a error ya que no proviene de Moscú sino de América del Sur.

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