El bacalao se puede preparar de muchas formas, ya sea en forma de albóndigas, al horno, triturado o como en este caso, cocinado en una salsa con de mejillones y langostinos, acompañamiento que podríamos cambiar sin problemas, por almejas y gambas, adaptándola a nuestro gusto y bolsillo.
Una receta que puede servirnos como plato principal de una comida o cena, muy rico y sencillo de hacer.
Gallinejas Juan María Arzak Aceituna Ferran Adrià Albóndiga Banderilla pasta Karlos Arguiñano Embuchado Boquerones en vinagre Gazpacho Gachamiga Gambas en gabardina Ensalada Rusa Hueva Carcamusa Espencat Esgarraet Croqueta Empanada Empanada gallega Calamares fritos Empanadilla Sergi Arola Gambas al ajillo Cocina en miniatura Martín Berasategui Cachuela Gilda Chistorra
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