Bacalao al horno con calabacin

Ingredientes: 1/2 kilo de bacalao desalado 2 patatas 1 calabacin aceite de oliva virgen  sal una pizca de nuez moscada 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco
Elaboración: En una fuente de horno poner el bacalao desalado con patatas cortadas en rodajas. A continuación agregar la cebolla en aros, un chorreon de aceite de oliva virgen y el vaso de vino blanco. Introducimos en el horno a 180 ºC unos 20 minutos. Mientras cortamos el calabacin en rodajas, la cebolla en aros, una pizca de nuez mosaca y los ponemos a hervir con un vaso de agua y sal al gusto.
Cuando esté el calabacin tierno lo retiramos y escurrimos el agua sobrarnte. Presentamos el bacalao con las patatas y el calabacin Amantes del mundo culinario.Guías gastronómicas, reseñas de libros para foodies, recetas de cocina, manuales de cata, vinos y degustaciones.