Bacalao con patatas y coliflor

La cocina de nuestras abuelas es como digo siempre espectacular, con pocos ingredientes preparaban unos platos riquísimos y bien sencillos de hacer. Soy fan-fan de la cocina tradicional(eso ya lo sabes,jejeje), y te aseguro que no hace falta mucho tiempo ni ser un gran cocinero/a para hacer la receta de hoy, eso sí te chuparás los dedos. Ingredientes: 4 personas2 lomos de bacalao salado Bacalao M.Bueno5 dientes de ajo1 coliflor pequeña2 patatas medianas1 cebolla1 hoja de laurelaceite de olivapimentón de la vera agridulceSi tienes dudas de como desalar el bacalao, pinchar aquí.Poner en una cazuela un buen chorro de aceite y pochar en el los dientes de ajos cortados en láminas, la cebolla cortada en juliana, poner apunto de sal y dejar hacer durante unos 10 minutos a fuego medio. Separar del fuego y añadir una cucharada de pimentón. En otra cazuela poner agua para cocer las patatas cortadas en trozos no muy pequeños y la coliflor en ramilletes junto con la hoja de laurel, dejar cocer 15 minutos, añadir el bacalao cortado cada lomo a la mitad, cocer otros 5 minutos. Escurrir el agua y verter la ajada en la cazuela dejar mezclar todo unos 3 minutos a fuego bajo y servir. Como has podido leer esta receta no tiene mucha complicación, se hace en poco tiempo, es muy sana y  está...... impresionante!Y ya sabes el bacalao del de casa, el mejor! Qué voy a decir yo,jajaja. Besines y feliz día.