Bacon & cheese waffles (Gofres de bacon y queso)

Como lo oyes. Gofres de bacon y queso. Aunque no te confundas... La masa no es dulce ni lleva mantequilla, se trata de unos gofres salados, y por la cara que has puesto, mucho menos pesados de lo que imaginas! Ideales para un desayuno fuerte o una merienda de campeón...
Ingredientes:
-1 huevo.
-240grs harina.
-180ml leche.
-20ml aceite girasol.
-1 cucharadita levadura en polvo.
-1 cucharadita de bicarbonato.
-1 cucharadita de sal.
-75grs bacon.
-100grs queso rallado.
-Pimienta negra.
Prepararlos no podía ser más fácil. Pon en bacon en una sartén a fuego fuerte hasta que esté doradito y resérvalo.

Mezcla todos los ingredientes bien, añadiendo por último el queso rallado y el bacon crujiente.

Enciende la gofrera y cuando esté lista ve poniendo pequeñas porciones de masa y cierra hasta que los gofres estén listos.

Así de fácil! Sírvelos con un chorrito de miel o una buena cucharada de mermelada... Sólo te saldrán dos palabras... IM-PRESIONANTE.

Por cierto, si no tienes gofrera, puedes hacer la masa tal cual, tirar de plancha y darles salida en forma de tortitas... No son tan divertidos y sorprendentes, pero el resultado es igual de delicioso...

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