Baileys Casero Bajo en Calorías

    Cuando vi ésta receta en el blog Arca de Recuerdos me gustó tanto... que la tenía en mi lista de pendientes.
    Es una receta super sencilla y el resultado es espectacular!! Un sabor suave, textura cremosa y muy parecido al licor original.     
    Ingredientes:

• 150 g de dulce de leche
• 1 cucharadita de postre de café instantáneo
• 3 cucharaditas de postre de agua
• 100 ml de coñac
• 250 gr nata para montar
• 1 cucharadita de estracto de vainilla

    El dulce de leche es el ingrediente que le dará el color y el sabor dulce. Mardel tiene un dulce de leche bajo en calorías con el mismo sabor, de éste modo podemos hacer un Baileys bajo en calorías:    Ponemos el dulce de leche con la nata:
     El coñac.
     La cucharadita de café:
     3 cucharaditas de agua:
     La cucharadita de extracto de vainilla, lo encontré en Especias Antonio Catalán:
    Y removemos todo:
     Hasta  que quede una crema:
     Lo guardamos en una botellita y dejamos enfriar en la nevera. Mi consejo es que lo hagamos de un día para otro, así le damos tiempo a todos los ingredientes que se mezclen y asienten.    Podemos utilizar hielo o meterlo media hora antes de consumirlo en el congelador....sencillamente delicioso!!!