Banoffee. pastel de plátano y dulce de leche

Banoffee es un pastel tradicional de Gran Bretaña
Banana + toffee
No necesita horno.  -
Uno Triturar 300g de galletas con el mortero. Derretir 100g de mantequilla (no microondas) y mezclar con las galletas. Colocar la base en el fondo de una bandeja de cristal tipo Pyrex o similar.
Dos
Templar unos 450g de dulce de leche al baño maríay poner sobre las galletas.  Cortar 4 ó 5 plátanos en rodajas y colocarlas ordenadas al fondo.
Tres Mezclar 500g de nata para montar muy fría con 1 cucharada de azúcar y montar.
Opcional: añadir media cucharadita de café soluble antes de montar.
 Poner una gruesa capa de nata sobre el plátano y dejar enfriar el pastel durante una hora.
Cuatro
Fundir 50g de chocolate y decorar el pastel.
Servir. 
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