Barquillos rellenos de frosting de Oreo

Había comparado unas obleas para hacer Helado corte de Papaya y Naranja y no sabía qué hacer con el resto. También tenía unas galletas oreo, por ahí dando vueltas.
Una galletas de barquillo sencillas de hacer y con un resultado para decir “ay…, que me las quitan de las manos…”



INGREDIENTES

Dos obleas de barquillo de 23 cm de diámetro.Frosting de oreo: 120 gr de mantequilla sin sal, 50 gr de azúcar glas y 55 gr (5) galletas de oreo.PREPARACIÓNFrosting de oreo: se muelen las galletas oreo. La mantequilla tiene que estar a punto pomada y se bate con el azúcar, una vez integrada se le añaden las galletas molidas. Se mezcla todo bien.Se rellena la oblea extendiendo bien todo el frosting, se tapa con la otra oblea. Se corta en porciones.