Barquitas de queso de cabra con pimientos confitados "Thermomix"

Ingredientes:
Panecillos tostados tipo KrispollsQueso de cabraPimientos confitados
Ingredientes para los pimientos confitados:
200 gr de pimientos rojos70 gr de azúcar100 ml. de agua40 gr. de vinagre blanco
Elaboración:
Poner los pimientos cortados a tiras en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar, el agua y el vinagre.
Cocer 25 minutos, V. 1, T. Varoma y giro a la izquierda, sin poner el cubilete.  Reservar.
Montar las barquitas poniéndoles encima queso de cabra y pimientos confitados.
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