Estas barritas de cereales no necesitan horno y se preparan en 5 minutos! Con la combinación de granos y semillas conseguimos un resultado equilibrado, nutritivo y saludable. Además tienen una rica textura crujiente y las puedes variar a tu gusto: Puedes agregar los granos, frutos secos, semillas que prefieras así como elegir mantequilla de maní o de almendras.
Ingredientes para las barritas energeticas
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 tazas y media de semillas de calabaza (yo utilicé un muesli con trigo integral, avena, arandanos secos y semillas de calabaza)
- 1/2 taza de pasitas
- 3 cucharadas de mantequilla de maní o de almendras
- 1/2 taza de sirope de agave, maple o arce (sin azúcar)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación de las barritas energeticas
1. Lo primero que haremos será mezclar la mantequilla de maní o de almendras con el sirope y la cucharadita de miel.
2. Agregamos ahora la avena, las semillas y las pasitas y mezclamos bien con una cuchara y si es necesario con las manos. En este momento esque puedes ajustar la consistencia, si ves que está muy seco y no se adhiere bien todo agrega un poco mas de mantequilla de maní o de sirope. Si por el contrario está muy pastoso agrega un poco más de avena.
3. Extiende muy bien la mezcla en una bandeja cubierta con papel encerado o con envoplast presionando con las manos
4. Coloca encima nuevamente papel encerado y con un rodillo lo aplanamos bien.
5. Lo Metemos en la nevera al menos de 3 a 4 horas para que se endurezca y se compacte todo
6. Cortamos y disfrutamos!
Duran dos (2) semanas en la nevera
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