Barritas de cereales y chocolate negro

La hora de preparar nuestros propios snacks ha llegado: Barritas de cereales y chocolate negro. Es tan fácil, tan rápido y tan económico preparar estas barritas que te aseguro que no te valdrá la pena comprar otras (menos saludables) en el supermercado. Además, si tienes niños en casa, van a ser una opción fenomenal para la media mañana o incluso la merienda (bueno... y si no tienes niñ@s también 😊... yo me las llevo al trabajo para matar el gusallino de media mañana... ¡qué delícia!)
¿Tienes 10 minutos? Pues no necesitarás más tiempo para elaborar estas barritas de cereales y chocolate negro ¡Vamos!


Ingredientes

• 200g de chocolate para postres 75% sin azúcares añadidos
• 25g de arroz inflado chocolateado
• Un puñado de Mix de cereales sin azúcares añadidos

Preparación

1. Forrar un molde rectangular con papel de hornear. Reservamos.
2. Fundimos el chocolate*
3. Mezclamos la mitad del chocolate con el arroz inflado y lo vertemos en el molde.
4. Cubrimos con la otra mitad de chocolate y espolvoreamos por encima el mix de cereales.
5. Damos unos golpecitos secos para que la mezcla se esparza de manera uniforme y llevamos a la nevera.
6. Dejamos aproximadamente un par de horas.
7. Una vez haya cogido consistencia suficiente, desmoldamos y cortamos las barritas.
8. Guárdalas en el frigorífico en un recipiente hermético (aguantan perfectamente un par de semanas)

Ya tenemos listo nuestro snack saludable ¡A disfrutar! 😋
De verdad, pruébalas y me cuentas. Además puedes tunearlas a tu gusto. Añade frutos secos, semillas, fruta... ¡Imaginación al poder!
También puedes animarte y probar las Bolitas energéticas de almendra y coco. Yo hago bastante cantidad y las congelo, así siempre tengo a mano un tentempié sano que evita que tire de dulces poco recomendables.
*Para fundir el chocolate en Thermomix lo ponemos en el vaso y troceamos. 10s/vel.7 Después lo fundimos 4min/37º/vel.3