Además de sus propiedades nutricionales podemos destacar que la pitahaya se puede utilizar para aliviar los síntomas de la gastritis y úlceras gástricas, además de como cicatrizante y estimulante. Es también un fruto indispensable para aquellos que sufren estreñimiento o que tienen colesterol.Podemos incluirla en nuestra dienta tanto en ensaladas, postres, helados y batidos.Hoy vamos a realizar un batido antiinflamatorio de la fruta del dragón.NECESITAMOS150 g de frambuesa200 g de fruta de dragón70 g de moras150 g de yogur de fresa2 cucharaditas de semillas de chía1 cucharadita de jengibre1 taza de leche puede ser vegetal
PREPARACIÓN
- En primer lugar cortaremos la pitahaya en rodajas y le quitaremos la piel.
- A continuación la cortaremos en dados.
- La introduciremos en le vaso de batidora, junto la leche y el yogur.
- Añadiremos las moras y las frambuesas dejando alguna para decorar.
- Añadimos las semillas de chía y un poquito de jengibre.
- También pondremos la leche vegetal.
- Batimos todo bien y una vez batido servimos en vasos.
- Decoramos con unas moras y frambuesas que habíamos reservados.
- Sólo queda disfrutar de este sano y rico batido.