Revista Cocina

Batido de nata

Por Graci @pinchosycanapes
BATIDO DE NATA
Este batido ya lo publiqué en su momento junto con otras dos recetas más, pero quería tenerlo a solas para dejarlo en las secciones de "bebidas" y "postres" del blog.
Se puede hacer con nata congelada que compréis en el super, pero personalmente prefiero montarla en casa y congelarla. Está mucho más rica.
Ingredientes:


500ml de Nata para montar
200g de Azúcar
6 cucharadas de Azúcar para hacer el caramelo
Leche fría (se la echo a ojo y poco a poco para no pasárme)
Preparación:


Montar la nata junto con el azúcar y congelarla.
Hacer un caramelo con las seis cucharadas de azúcar.
Decorar la copa con el azúcar.
Batir la nata congelada junto con la leche que echaremos poco a poco para no pasarnos.
Y ya está, no hay más misterio. Lo que si merece la pena es hacerlo con nata que nosotros mísmos hemos montado.

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