Batidos verdes en una alimentación sana

Si no te gusta comer verduras, una buena forma de introducirlas en tu dieta es en forma de batidos .
Pueden ayudar a mejorar la dieta por asegurar el aporte de vitaminas, minerales, fibra y agua que se debe consumir diariamente y también son un aliado para reducir la ingesta de calorías cuando existe sobrepeso.

Los batidos verdes son una fuente de salud y sus beneficios son consistentes si se toman de forma regular. Pero las personas que tienen diabetes o cálculos renales deben consumirlos con precaución y seleccionar los ingredientes .

Los vegetales verdes son ricos en potasio por ello podrían ayudar a disminuir la presión arterial (consulta a tu médico si estás tomando alguna medicación que altere tus niveles de potasio).
Su contenido en fibra es muy alto lo que es muy beneficioso para favorecer el tránsito intestinal y reducir la absorción de grasas.
También son una gran fuente de hidratación.

Se han realizado estudios en atletas y se ha demostrado que aumenta su resistencia física con el consumo regular de estos batidos.

Es importante variar de forma rotatoria las verduras a utilizar para evitar la acumulación de alcaloides ya que la acumulación de estos compuestos pueden ocasionar molestias digestivas como dolores abdominales.
Es conveniente, por ello, utilizar verduras de temporada.

Además de por los alcaloides, los batidos verdes pueden plantear problemas por su contenido en oxalatos, sustancias que se transforman en ácido oxálico en nuestro cuerpo. Niveles elevados de ácido oxálico pueden aumentar el riesgo de aparición de cálculos renales. Los oxalatos son abundantes en vegetales como la espinaca cruda y las acelgas.
Por ello las personas con antecedentes de cálculos renales o con antecedentes familiares de este problema deben evitar consumirlos sin supervisión médica.

Si se añaden frutas es importante tener en cuenta que su jugo contiene altos niveles de azúcar por lo que se debería considerar el número de piezas total por día y no excedernos ( de 2 a 3 piezas de fruta al día).
Las personas que tienen diabetes deben tener esto muy presente.
Es mejor utilizar una mayor proporción de verduras que de frutas porque las verduras tienen abundante cantidad de antioxidantes y menos azúcar que las frutas.

La espinaca es uno de los mejores vegetales verdes para utilizar en batidos. El apio, la col rizada, las hojas de remolacha, el pepino y el perejil son otros que se suelen utilizar . Estos vegetales combinan bien con las manzanas , el melon , el kiwi, la zanahoria, la remolacha, etc.

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