Bebidas típicas mexicanas para celebrar el Mes Patrio

Nada mejor que celebrar el mes patrio con bebidas muy mexicanas como Tequila, Mezcal o Pulque; tres bebidas muy tradicionales provenientes de distintos agaves originarios de nuestro país.

Tequila

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Una publicación compartida por Diana Parra (@foodxury) el 24 de Sep de 2016 a las 8:07 PDT

Sin duda la bebida más famosa y representativa de México en el mundo, el Tequila no puede faltar durante la celebración de las fiestas patrias. Esta bebida se obtiene de la destilación de la piña del agave azul que se da en la zona de Tequila, Jalisco, de ahí su nombre.

Los conocedores acostumbran beberlo solo y despacio, para apreciar mejor su sabor. Aunque, también hay quienes disfrutan tomarlo con sal y limón. Este método consiste en lamerse la mano y echarse sal en la misma para que se pegue, y posteriormente lamer la sal, darle el trago al tequila y chupar un gajo de limón.

También está el tradicional coscorrón, en el que se mezcla en un caballito de tequila, la mitad del mismo y la mitad de refresco de limón, se tapa con una servilleta o trapo, se dan dos golpes en la mesa para que salga el gas del refresco e inmediatamente se toma todo de un solo golpe.

Para los que prefieren bebidas más dulces están las típicas Margaritas, que llevan tequila, triple sec y jugo de limón. Pero para el mes de septiembre, lo ideal es hacer unas que lleven los colores patrios, por lo que una margarita de fresa y una de pepino combinan perfectamente.

Mezcal

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Una publicación compartida por Diana Parra (@foodxury) el 30 de Sep de 2018 a las 7:59 PDT

Una bebida que cada vez adquiere más popularidad en México es el mezcal, el cual se obtiene de la destilación del corazón del maguey. Hay una gran variedad de estos, entre los que se encuentra el tequila, mencionado anteriormente.

El mezcal se recomienda tomar “a besitos”, como dicen en Oaxaca, uno de los estados más conocidos por su producción de mezcal. Se puede acompañar con sal de gusano y unas rodajas de naranja. Pero en el mes patrio un coctel de mezcal con jamaica sería muy acertado. Sólo es importante fijarse que la botella especifique que el mezcal es 100% agave.

Pulque

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Una publicación compartida por Diana Parra (@foodxury) el 12 de Mar de 2018 a las 8:04 PDT

De las bebidas más antiguas de México, el pulque es una bebida que se obtiene de la fermentación del aguamiel del maguey. Los curados de pulque por lo regular llevan algún jugo de fruta, pero también los encuentras de otros sabores como arroz con leche, piñón, y hasta cacao.

En el mes patrio, un curado de tuna, un pulque natural y un curado de xoconostle forman los colores de la bandera para una celebración muy mexicana.

Si se trata de festejar el mes patrio, el tequila, el mezcal y el pulque deben estar presentes en la mesa. Ya sea solitos o con sal y limón, preparados en cocteles, tomados despacito o de “hidalgo”, estas bebidas muy mexicanas son el complemento ideal del mes “más mexicano” del año.

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