Revista Cocina

Bechamel con thermomix

Por Sonia Sonia Sánchez
BECHAMEL CON THERMOMIXHoy os traigo está receta tan util para muchas  recetas como en las croquetas por ejem y muchas más recetas.

INGREDIENTES

_ 80 ml de aceite de oliva 
_ 40 gr de cebolla
_ 70 gr de harina
_ 400 ml de leche
_ Sal
_ Pimenta
_ Nuez moscada

PREPARACIÓN

Incorporamos al vaso de nuestra Thermomix el aceite y la cebolla 4 min. Varoma. Vel 3 1/2.

Luego añadimos la harina 1 min. 100º Vel. 3

Por último, añadimos la leche, la sal, la pimienta, y la nuez moscada 10 Seg. Vel 6. A continuación 7 min. Varoma. Vel 4.

Y ya tenemos una bechamel deliciosa.
BECHAMEL CON THERMOMIX
NOTA

Si no queréis que tenga ese sabor a cebolla, podéis suprimir ese
ingrediente. Aunque ese toque es fantástico.


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