Ayer 1º de Noviembre se inauguró un nuevo bar en la ciudad autónoma, y para ser más preciso en el barrio de Caballito, barrio que por cierto está teniendo una oferta más que interesante de bares cerveceros, la “cosa” se va extendiendo Tuvimos la oportunidad de asistir a la preinauguración la noche previa a la apertura al público.
Se trata de Cervecería Bélgica, proyecto en el que hay participación de gente con muchos años y trayectoria en el mundo de la cerveza artesanal, y sobre todo en la elaboración de excelentes birras, lo cual es garantía que se va asistir a un lugar donde hay mucho esmero en la calidad y el cuidado de cada detalle.
Cervecería Bélgica está ubicada en la esquina de Pedro Goyena y Centenera, en una vieja casona de dos plantas, muy bien remodelada en la que predominan la madera y una enorme barra con 12 canillas en las que se tiran, por lo menos en esa noche, cervezas de 9 fabricantes.
Un detalle muy interesante, que particularmente me encanta, es que las cervezas se tiran en un vaso específico para cada estilo, para poder apreciar las notas de cata de cada uno ellos más adecuadamente.Además en distintas pantallas en el local se pueden apreciar las cervezas con su estilo, IBUS, graduación alcohólica y el vaso que le corresponde
Tuvimos la oportunidad de probar varias cervezas:
SESSION IPA de Sir Hopper: Una IPA de 52 IBUs, sencillamente excelente. Las IPAs suelen presentar notas de cítricos, pero en la de Sir Hopper se nota muy presente sin invadir ni opacar otros sabores ni aromas.
AMERICAN IPA de Juguetes Perdidos: IPA de 66 IBUs que sin dudas se sienten muy bien en el retrogusto. muy buena IPA.
PORTER de Cheverry, hacía mucho que no tomaba una porter por lo que decidimos cerrar con una de ellas. Es de color marrón bien oscuro, y en boca se siente de cuerpo medio con notas de café y un bajo amargor.
Es sin dudas un excelente lugar para pasarla muy bien, escuchar muy buena música y tomarlas buena birra (lo más importante :) ).
Mucha merd en este nuevo emprendimiento!!!
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Cerveceria Belgica
Av. Pedro Goyena 901 (esq. Centenera)
Caballito
C.A.B.A
https://www.facebook.com/cerveceria.belgica/about/
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Olaf
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Cíclope
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