El cultivo de la almendra (Pyrus communis) tiene sus orígenes en la misma cuna de la civilización, hace más de cinco milenios, estas se consideran un fruto seco, de sabor delicado y dulce, con muchas propiedades beneficiosas, tienen un alto contenido en fibras, proteínas que aportan aminoácidos esenciales, posee vitaminas del complejo B, especialmente B2 y E, grasas saludables, hierro, calcio, fósforo.
Beneficios para la salud:
– Potente efecto antioxidante y antinflamatorio debido a los flavonoides que contiene, como la quercetina, además de su contenido en selenio y vitamina E que permiten, la eliminación de los radicales libres, lo cual previene enfermedades degenerativas.
– Refuerza el sistema inmunológico por su alto contenido en antioxidantes como
vitaminas, magnesio y zinc.
– Los carbohidratos que contienen aportan energía.
– Su efecto saciante ayuda a controlar el apetito.
– Son indicadas en personas con diabetes por contener bajas cantidades de azúcar.
– Sus aminoácidos y ácidos grasos fortalecen y protegen las paredes de las arterias,
produciendo un efecto protector para el sistema cardiovascular.
– Fortalecen los dientes, huesos, músculos, por su aporte en fósforo y magnesio.
– Combaten la ansiedad, la irritabilidad, la depresión y mejoran el sueño.
– Mejoran la función cerebral porque contribuyen en la prevención del bajo
rendimiento intelectual, la pérdida de memoria y cambios de humor súbito.
– Las vitaminas del complejo B y E que proporcionaayudan a conservar laintegridad
de la piel y las mucosas.
– La almendra también es un estimulante de la leche materna y beneficia en el embarazo por su aporte de calcio.
– Es una alternativa para sustituir los lácteos, por su contenido de calcio, magnesio
y fósforo.
Mejoramos sin dañar
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