El paciente reumático generalmente presenta alteraciones en su sistema inmunológico, además lo acompañan algunas enfermedades como la hipertensión arterial, la obesidad, la diabetes que ponen en riesgo su salud por lo que una alimentación equilibrada, es de vital importancia. Muchos son los alimentos que ayudan a mejorar esta expectativa de vida, desde frutas, vegetales hasta proteínas.
Educarnos en los conocimientos de los beneficios a la salud de los alimentos es fundamental y el coco es uno de ellos.
El coco es una fruta tropical, de la cual se puede beber su agua y comer su pulpa fresca, de la cual también sepueden obtener aceite, manteca, leche y harina, quecontiene nutrientes esenciales entre los que se encuentran el selenio y el zinc, vitaminas como la vitamina C, la vitamina B1 y B3. Su aceite de origen vegetal es rico en ácidos grasos saturados de cadena media, que no son los que se encuentran en las carnes rojas, estas son similares a la de la leche materna, con grandes beneficios.
Se conserva durante dos meses y después de abierto debe consumirse en el mismo día o guardarse en un recipiente tapado con agua, no más de cinco días.
Beneficios:
1- Fortalece el sistema inmunológico, por ser rico en vitaminas y minerales, tiene alto contenido en proteínas y ácidos grasos de cadena media.
2- Sus componentes minerales como el selenio y el zinc, además de los oligoelementos que contiene le confieren una acción antioxidante porque disminuyen los radicales libres de oxígeno.
3- Acción antinflamatoria por su poder antioxidante.
4- Mejora la absorción del calcio y el magnesio, lo cual contribuye al fortalecimiento de la estructura ósea, protegiendo la aparición de la osteoporosis, mejora el tono muscular y la fuerza muscular por los minerales y los oligoelementos que contiene por lo que fortalece el sistema ostemioarticular.
5- Acción antimicrobiana, tanto antibacteriana como antiviral y antifúngica, por su contenido en ácido láurico.
6- Ayuda a controlar la presión arterial por su acción diurética y el potasio que contiene.
7- Favorece la hidratación, por su agua, está considerada como una bebida isotónica natural.
8- Acción reductora del colesterol y triglicéridos.
9- Acción cardioprotectora por los ácidos grasos que contiene, por regular los niveles de colesterol, reparar los tejidos, acción diurética y controladora de la presión arterial, además de su función en la desintoxicación del organismo.
10- Acción en el sistema digestivo, porque facilita la digestión, la absorción de los nutrientes incluyendo las vitaminas y minerales, protege al hígado y tiene efecto laxante por su alto contenido en fibra.
11- Ayuda en el control de la diabetes porque mejora la secreción de insulina y la utilización de la glucosa.
12- Acción anticancerígena, por fortalecer el sistema inmunológico.
13- Acción energétizante, por todos sus componentes que mejoran el rendimiento físico.
14- Acción antiparasitaria.
13- Acción desintoxicante.
14- Acción diurética.
15- Ayuda a hidratar la piel y el cabello, por las propiedades hidratantes que tiene su aceite haciendo que luzcan más suave y luminosos.
16- Para combatir el estrés, su aceite con un aroma característico es usado en los masajes relajantes.
17- Ayuda a controlar el peso, por dar sensación de saciedad, lo que ocasiona una disminución del apetito y sus ácidos grasos de cadena media, producen aumento del metabolismo que ayuda a la pérdida de peso, por lo que contribuye a controlar el sobrepeso y la obesidad.
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