El laurel al igual que el orégano y el comino, es un ingrediente muy usado en nuestra cocina para darle sabor y aroma a muchísimos platillos, sin embargo, es una planta con muchos beneficios.
El laurel es una planta de origen mediterráneo, un árbol de gran tamaño, con hojas gruesas y elípticas, brillantes y de color azul verdoso y flores amarillas de un agradable aroma.
Contiene carbohidratos, fibra, proteínas, azúcar, agua, grasas, minerales como el hierro, calcio, sodio, potasio, fosforo y vitaminas del complejo B del tipo B1, B2, B3, B12, así como vitaminas C y A.
Beneficios:
– Fortalece el sistema inmunológico por su contenido en antioxidantes.
– Efecto antioxidante, por su contenido en vitaminas y minerales.
– Efecto antinflamatorio y analgésico, por su contenido de eugenol, que ayuda a reducir la inflamación y a relajar los músculos.
– Efecto ansiolítico, tiene efecto tranquilizante especialmente cuando sus hojas se queman.
– Efecto vasoconstrictorlo cual mejora la circulación de la sangre y beneficia al sistema nervioso, resultando ideal para tratar migrañas y cefaleas.
-Efecto humectantes para la piel porque posee un aceite rico en antioxidantes, vitaminas y minerales.
– Efecto antimicrobiano por su efecto antibacteriano, además de expectorante y antinflamatorio en el sistema respiratorio por lo que mejora la gripe, la tos, la bronquitis, laringitis y la faringitis.
– Efecto en el sistema genitourinario ya que alivia los dolores menstruales, reduce el sangrado en los periodos demasiado abundantes y promueve el mismo en aquellos periodos que son escasos, también tiene efecto diurético.
– Promueve el crecimiento del cabello, elimina la caspa y la seborrea.
– Efecto cicatrizante natural, en las heridas y sus secuelas, reduce progresivamente su dimensión o marcas.
¿Cómo emplear el laurel?
1- Como condimento en la cocina, ingrediente clave en las sopas y numerosos guisos, así como en eladobo de las carnes, los pescados y los mariscos, para aderezar vegetales horneados, salteados o al vapor e incluso sirve para dar aroma a algunos postres, como el popular arroz con leche.
2- Para aliviar el dolor y la inflamación.
Método de empleo para aliviar el dolor y la inflamación en las enfermedades reumáticas:
– Aplique el aceite esencial de laurel en compresas, póngalo en la zona afectada con un masaje.
– Haga una infusión poniendo agua y hojas de esta planta a hervir, déjela tapada e hirviendo por unos minutos, luego espere a que esté tibia y humedezca un par de compresas en la infusión, después, póngala en la zona afectada, por 5 minutos.
3- Aspirar el aroma de sus hojas quemadas o su aceite esencial, produce relajación y disminuye el estrés.
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