Berenjena rellena de carne (con vídeo)

Hoy vamos a ver como preparar una deliciosa berenjena rellena de carne en la que no usamos nada de salsa bechamel.
 
Como podéis ver en el vídeo se trata de una receta de cocina muy sencilla aunque tiene un poco de trabajo…

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de berenjena rellena de carne para dos personas son:

-1 berenjena grande
-180 gr. de carne picada
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-2 cucharadas de salsa de tomate
-Queso rallado
-Pan rallado

Yo he usado carne de ternera pero podéis probar con otras carnes como la de cerdo o mezcladas que os puede aportar un poco más de jugosidad al relleno.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina de berenjena rellena de carne tanto como a mí.

Un saludo XD