Hoy os traigo estas berenjenas rellenas que por cierto a mi no es una verdura que me atraiga mucho y siendo sincera me gustaron mucho bueno os dejo la receta.
INGREDIENTES:
_ 4 berenjenas
_ Medio k de carne picada
_ Media cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ Aceite
_ 4 tomates
_ Sal
_ Pimienta
_Salsa bechamel clarita
_ 200 gr de queso rallado
PREPARACIÓN:
Ponemos las berenjenas partidas a lo largo y las metemos en el microondas hasta que estén tiernas
Una vez tiernas y templadas con la ayuda de una cuchara y un cuchillo le quitamos la pulpa
Ahora vamos a preparar el relleno para ello necesitaremos una sartén con aceite y freiremos la cebolla y los dientes de ajo
A continuación agregamos la carne, la sal y la pimienta
Cuando veamos que la carne ya esta bien cocinada agregamos la pulpa de la berenjena y el tomate
Ya con el relleno listo procederemos a rellenar las berenjenas
Ahora las cubriremos con la bechamel
Espolvoreamos con el queso y listas para gratinar
Metemos al horno y gratinamos no recuerdo el tiempo pero cuando las veamos que esta el queso fundido y doradito estarán listas
Uhmm a comerr!!
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