berenjenas rellenas de atún a los 4 quesos

Hoy traigo unas berenjenas rellenas de atún a los 4 quesos. Es un plato ideal para comer y una forma deliciosa de comer verdura. 

Me encantan las berenjenas y los calabacines rellenos de muchas maneras. Esta es una forma cremosa y sabrosa  con un ligero sabor a pizza de atún. Simplemente...¡irresistible!

Estas semanas pasadas he subido pocas recetas porque tenía un examen importante de la uned y me pasé el día estudiando. Pero hoy os traigo por fín otra receta, que ya los he acabado todos los exámenes. 
Os pongo el enlace de la receta que he subido a mi otro blog:
http://blog.paladarselecto.com/berenjenas-rellenas-de-atun-y-4-quesos/