Revista Cocina

Berries layer popsicles

Por Ana @cookthecakes
Ya sabéis que todas las frutas del bosque, las fresas y las cerezas me chiflan. No tenéis más que mirar el blog y encontraréis muchas recetas con ellas.
Berries layer popsiclesPues bien, con el calor que hace y con las pocas ganas de encender el horno que tenemos y como sigo en MODO HELADOS... os traigo unos "layer popsicles" o lo que acabo de yo de bautizar como paletas de frutas del bosque en capas.
Berries layer popsicles 
Decididamente ¡¡¡me encanta el rosa!!!
Berries layer popsicles
Ingredientes (5 unidades)
Primera capa
  • 2 yogures griegos azucarados
  • Frutas del bosque
  • 2 cucharadas de azúcar
Segunda capa
  • Agua
  • Frutas del bosque
  • 2 cucharadas de azúcar
Tercera capa
  • Nata para montar
  • Frutas del bosque 
  • 2 cucharadas de azúcar

En un bol mezclamos los yogures con las frutas del bosque en trocitos y rellenamos con la mezcla la primera capa de los vasitos. Congelamos durante 1 hora. Cuando esté empezando a congelarse clavamos los palitos.
Trituramos las frutas del bosque con el agua y el azúcar y rellenamos la siguiente capa como se ve en las fotos y congelamos durante otra hora.  Semi montamos la nata y la mezclamos con las frutas del bosque que previamente hemos triturado y rellenamos el vasito con la capa final. Congelamos 6 horas.
Berries layer popsicles
Delicioso. Pelín ácido, pero a mi que me como los limones a mordiscos, no me importa.
Si sois más bien dulceros, añadidle un poco más de azúcar que la que figura en la receta.
Berries layer popsicles
Y de los palitos con los corazones ¿qué me decís? A que son ideales
Ana

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