Bica de calabaza de @acibechería

Ayer hizo 4 años que publiqué tímidamente la primera entrada del blog, cómo pasa el tiempo! y aquí sigo colgando recetas regularmente, espero que por muuuuuuchos años más :D Gracias a tod@s los que estáis al otro lado!
Hace unos días colgué un post sobre Cómo asar calabaza y aún me quedaba pendiente colgaros alguna receta para usarla.
Aquí va la primera de ellas. Es una rica bica de calabaza cuya receta conocí a través de mi amiga Marga de Acibechería porque la llevó al III Encuentro de bloggers de Madrid y aunque no la tiene publicada en el blog (todavía) nos pasó la receta para que la probáramos en casa.
Es una bica espectacular, riquísima y con un toque dulce extra que le aporta la calabaza asada. A las 2Mandarinas les ha encantado, lo primero por el color tan atractivo y sugerente con el que sale del horno, después por la textura y el sabor.
De Marga de Acibechería sólo puedo decir cosas buenas y bonitas y de sus recetas igual, además fue la diseñadora del logotipo del blog, una artista!
Al igual que yo, otros 2 blogs de cocina también tienen la suerte de contar con ésta receta de Marga en sus blogs:
Carmen, de Yerbabuena en la cocina Nieves y Elena de La cajita de Nieves y Elena
Bica de calabaza
Nivel de dificultad: Bajo Tipo de receta: Postre  Tiempo de preparación: 2 horas Nºcomensales: 10-12
Ingredientes:
· 400 gr. de calabaza asada triturada; · 400 gr. de azúcar; · 5 huevos tamaño "L"; · 200 gr. de mantequilla; · 200 ml. de nata líquida; · 450 gr. de harina; · 1 sobre de levadura; · azúcar para espolvorear la superficie
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
1. Echamos la nata en la thermomix y la semimontamos programando 2 minutos, velocidad 3 y 1/2. Reservamos. 2. Mientras tanto forramos un molde rectangular con papel de horno. 3. Sin lavar el vaso echamos en la thermomix los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 para que blanqueen. 4. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos 10 segundos a velocidad 3. 4. Añadimos ahora la nata y mezclamos 20 segundos a velocidad 3. 5. Por último añadimos la calabaza asada y mezclamos unos segundos a velocidad 2 hasta que veamos que está integrada. 6. Volcamos sobre el molde y espolvoreamos por encima con abundante azúcar. 7. Horneamos 1 hora y media a 180º. Estamos pendientes de la parte de arriba por si se quema poner un papel de aluminio encima para evitarlo.
Si no tenemos thermomix la elaboración sería la siguiente:
1. Batimos bien los huevos y el azúcar con la batidora 2. Mientras tanto forramos un molde rectangular con papel de horno. 3. Semimontamos la nata con una batidora de varillas. 4. Añadimos la mantequilla a los huevos y el azúcar y batimos de nuevo. 5. Mezclamos con la nata semimontada y añadimos por último la calabaza asada triturada.Integramos bien. 6. Volcamos sobre el molde y espolvoreamos por encima con abundante azúcar. 7. Horneamos 1 hora y media a 180º. Estamos pendientes de la parte de arriba por si se quema poner un papel de aluminio encima para evitarlo.