BILL "EGAlim": MIS PROPUESTAS PARA ALIMENTOS Y LUCHA CONTRA RESIDUOS

Convencidos de que las mejores ideas son las que provienen del campo, de la realidad cotidiana de los agricultores, comerciantes y consumidores, el Ministerio de Agricultura lanzó los Estados Generales de Alimentos (EGAlim). Esta consulta ha impulsado el proyecto de ley para el equilibrio de las relaciones comerciales en el sector agrícola y para un alimento sano y sostenible, también llamado proyecto de ley "EGAlim" (presentación de las directrices de la ley al final del artículo) . 
Mejorar la restauración colectiva, luchar contra los residuos
Con los dos talleres de los Estados Generales de Alimentación que organicé en distintas provincia, visitas a sitios y reuniones de trabajo con las organizaciones representativas del mundo agrícola y el catering colectivo (ver el calendario al final artículo) , redacté y / o apoyé enmiendas destinadas a hacer que las disposiciones de la ley EGAlim sean más efectivas y / o más ambiciosas.
Estoy particularmente comprometido con cuatro áreas:

• Calidad y proximidad de los alimentos : Promulgar en la ley el objetivo de alcanzar el 20% de los productos de la agricultura ecológica y el 30% de los productos etiquetados para 2022 en el sector de la restauración. Fomentar el suministro de productos locales en estos establecimientos.
• Una dieta más saludable y más diversificada : sensibilizar a las generaciones más jóvenes sobre la alimentación y la alimentación saludables mediante la creación de planes anuales de diversificación de proteínas en los comedores;
• Educación para buenas prácticas alimentarias : combatir el desperdicio de alimentos fomentando la buena práctica educativa desde una edad temprana y generalizando la propuesta de "bolsa de perritos" en los restaurantes;
• Etiquetado más claro de la miel : imponer el etiquetado de los panales del Estado de origen, es decir, del país de producción.