Revista Cocina

Bizcochitos de Chocolate Blanco

Por Duly's Kitchen Obdulia Martín Álvarez @DulysKitchen
Bizcochitos de Chocolate BlancoSiento mucho la ausencia durante este mes, he estado ocupada con varios proyectos. No era mi intención ausentarme tanto tiempo y aun menos no llegar a mi compromiso mensual del reto asaltablogs, pero intentaré compensaros con este fantástico postre. Bizcochitos de Chocolate blanco, riquísimos y muy jugosos. Están rellenos con chocolate negro y decorados con unas frutillas que le dan un toque muy especial.
Bizcochitos de Chocolate Blanco
Bizcochitos de Chocolate Blanco
Bizcochitos de Chocolate Blanco
El blogs asaltado este mes ha sido MiCocina y otras cosas de Chary Serrano, os recomiendo que le hagáis una visita porque tiene muchas recetas interesantes y facilísimas. Y de ahí he cogido estos Savarines de Chocolate Blanco a los que le he dado mi toque al cambiar algunos ingredientes. Os dejo con la receta.
Bizcochitos de Chocolate Blanco
Bizcochitos de Chocolate Blanco
Bizcochitos de Chocolate Blanco
Ingredientes:3 huevos L90 g. de azúcar60 g. de chocolate blanco60 g. de mantequilla1 cucharadita de esencia de vainilla150 g. de harina común1 cucharadita de levadura en polvo
Relleno:100 g. de chocolate negro o blanco20 g. de mantequillaFrutas rojas congeladas
Preparación:
1.   Derretimos el chocolate junto con la mantequilla, al baño maría o en intervalos de 15 segundos en el microondas. Mezclamos bien y reservamos.2.   Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño.3.   Añadimos la mantequilla con el chocolate derretido y mezclamos. 4.   Es el momento de agregar la esencia de vainilla, levadura y harina. Mezclamos con movimientos envolventes hasta tener todos los ingredientes integrados e intentando no bajar la mezcla.5.   Engrasamos el molde y llenamos 3 cuartos del hueco con la mezcla. Damos unos golpecitos para que se reparta bien la mezcla y salga el aire.6.   Introducimos el molde en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, horneamos durante quince minutos. Una vez pasado el tiempo pincharemos uno de los bizcochos para comprobar si están hechos.7.   Sacamos del horno y los dejamos templar en el molde, finalmente los colocamos sobre una rejilla y los dejamos enfriar completamente.8.   Para rellenarlos, fundimos el chocolate (blanco o negro) con la mantequilla, y rellenamos con una cucharada cada hueco de bizcocho.9.   Por último se pueden decorar con unas frutillas y un poco de azúcar glass.
Espero que os salga igual de bien, si podéis COMPARTIR! Gracias
Nos vemos en la siguiente receta,
que aprovecheee

Notas:
-   Se puede usar un molde de cupcakes y luego si se desean rellenar hacer el hueco con una cucharilla.-   Para el relleno se puede usar el chocolate que más os guste, crema o nata.-   Con esta cantidad salen 12 bizcochitos.
Vídeo en youtube:  https://youtu.be/dwYiWgpZU-k

¡Gracias por leerme!Besos,
Bizcochitos de Chocolate Blanco

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