Hoy os traigo un bizcocho básico de vainilla que esta de rechupeteee , visitando blog el otro día me encontré en el blog de Sweetmania esta maravillosa receta , la hice y me encanto , sale un bizcocho suave , esponjoso húmedo , bueno riquisimo .
Es perfecto para nuestras tartas fondant pero habiéndolo hecho al menos con 24 horas de antelación es bastante tiernito .
Aquí os dejo la receta para que la probéis
Ingredientes
- 200 ml de aceite girasol
- 450 gr de harina
- 4 huevos
- 500 gr de azúcar
- 300 de leche semi desnatada o entera
- 20 gr de levadura
- media cucharadita de café de sal
- una cucharada de extracto de vainilla
Separamos las claras de las yemas después batimos las claras con la sal a punto de nieve y reservamos .
Ponemos las yemas con el azúcar y la vainilla y batimos hasta que se incorpore todo .
Añadimos el aceite y la leche y batimos suavemente para no pringar la cocina jijiji hasta que este totalmente incorporado.
Ponemos en la batidora la harina tamizada previamente junto a la levadura y batimos a velocidad media/baja hasta que tengamos una mezcla homogenea.
Ahora es el momento de añadir las claras montadas a punto de nieve pero las mezclaremos con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje .
Yo utilice un molde de 22 centímetros y salió un bizcocho bastante grande podría repartirse en dos mas pequeños perfectamente .
Si os fijáis en la foto el molde esta rodeado de papel de horno , desde que hago esto todos los bizcochos me quedan planitos sin barriga.
Hasta aquí la receta de hoy que paséis un bonito día ;)
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