Revista Cocina

Bizcocho cebra en mi olla erika y sin ella

Por Sonia Sonia Sánchez
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAEsta receta ya hacia tiempo que tenia ganas de hacerla y despues de un intento que me salio en vez de una cebra me
 salio  un churro jajajaja y ya por fin me ha salido bueno voy a la receta
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLA INGREDIENTES

_ 3 huevos

_ La ralladura de un limón
_ 1 yogur( o 125ml de leche)
_ 2 medida del yogur  de azúcar o 250 gr
_ Media medida de aceite de girasol o oliva suave o 62´5 ml
_ 1 sobre de levadura
_ 6 cucharadas de cacao en polvo
_ 1 cucharadita colmada de mantequilla

PREPARACIÓN


En primer lugar batimos los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina 

BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAAgregamos el aceite y la leche y seguimos batiendoBIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLABIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAIncorporamos la ralladura de limón
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLATamizamos la harina y la levadura
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLA

BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAVamos incorporamos la harina poco a poco y vamos batiendo hasta que este toda la harina totalmente integrada
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLABIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLADividimos la masa en dos 
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAAgregamos a una de las partes las 6 cucharadas de cacao
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAPincelamos la cubeta o ponemos papel vegetal o bien un plancha de silicona redondaBIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAA continuación comenzamos con la parte que hay que tener paciencia porque es un poco cansina jajaja incorporamos en el centro dos cucharadas de la masa blanca
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLASeguidamente pondremos dos cucharadas de la masa de chocolate
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAAsí haremos hasta terminar con las dos masas
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLACerramos nuestra olla Programamos MENÚ 
ERIKA--->TARTA GM--->HORNO 50 MINUTOS VÁLVULA
ABIERTA una vez que pite dejamos en mantenimiento 10 minutos mas
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLADesamoldamos cuando este totalmente frío yo meto la cubeta
1 hora en el frigorífico
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAY ya tenemos nuestro bizcocho cebra listo podemos adornar si
queremos yo lo adorne con flores
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAEl corte
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLAQueda muy chulas las rayas como las de las cebras
BIZCOCHO CEBRA EN MI OLLA ERIKA Y SIN ELLA
NOTA:


Si queremos hacerlo en horno haremos todo el proceso de preparación lo único que en vez de preparar en la cubeta seria en un molde pincelado de mantequilla y meteríamos al horno previamente precalentado a 200º y una vez que tengamos el molde dentro del horno bajamos a 180º pinchamos pasado el tiempo y si sale limpia la aguja ya tenemos nuestro bizcocho.




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