Bizcocho con cobertura de Chocolate

 

Ingredientes para 6 personas:

- 1 vasito de yogur natural

- 1 vasito de aceite de oliva

- 2 vasitos de azúcar

- 3 vasitos de harina

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura

- 1 tableta chocolate foundant

- 1 bote nata liquida

- 1 sobre de almendras picadas

 

Receta paso a paso:

Precalentar el horno a 180ºC.

1. Batir los huevos en un bol grande, añadir el azúcar sin parar de batir.

2. Añadimos el yogur y el aceite, y seguimos batiendo.

3. Y ahora, añadimos la harina con la levadura.

4. Ahora toca preparar el molde, para ello le untamos mantequilla en las paredes y espolvoreamos un poco de harina (para que no se pegue el bizcocho).

5. Vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno durante 35 minutos.

6. Mientras el bizcocho está en el horno podemos ir preparando la cobertura; para ello pondremos al baño maria (consiste en poner un recipiente dentro de una olla con la mitad de agua al fuego) la tableta de chocolate troceada con la nata liquida e iremos removiendo hasta que se derrita totalmente, después la retiramos del fuego y cubrimos todo el bizcocho con la ayuda de una brocha. Una vez hecho, espolvoreamos la almendra picada y.... ¡¡Listo!!! :)

Ideas para rellenar el bizcocho:

Relleno con mermelada de fresa:

1. Cortar el bizcocho por la mitad (cómo sí hiciesemos un bocadillo).
2. Untar la mermelada de fresa.
3. Volver a juntar las dos partes.

Relleno con chocolate:

1. Derretir el chocolate foundant (igual que hicimos para la cobertura).
2. Cortar el bizcocho en dos mitades y untarlas de chocolate.
3. Volver a unir las dos partes.

Bon appetit!

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